千千進食中 基隆美食

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    千千最推薦的剉冰店。綜合冰黑糖超香,花生鬆軟紅豆綿密粉粿Q軟。超級芒果牛奶冰料滿有冰淇淋與奶酪。私心最推綜合冰。

    剉冰基隆甜品芒果冰蒟蒻黑糖冰
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    槓子頭(傳統麵餅),外脆內Q潤有麵香,可一層層剝開。建議搭配豆漿或泡湯吃。

    傳統餅基隆小吃槓子頭
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    古早味麵攤,用豬油與蔥酥調味。扁麵口感好,餛飩小顆肉鮮無腥味。湯頭普通。

    乾麵古早味基隆早餐餛飩
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    基隆知名凌晨漁市,早上7點已開始收攤。千千多次到訪但因不知如何購買只是路過。

    基隆景點崁仔頂漁市
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    基隆特色圓形蔥油餅加蛋,三個不到100元。煎到微脆,蔥香足,偏油但很香。一定要趁熱吃。

    加蛋基隆早餐蔥油餅鹹豆漿
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    五層豬腸湯、吉古拉與半碗滷肉飯總共85元。湯頭清但鮮甜帶蔬果甜味。豬腸Q軟微脆,滷肉飯古早味甘口帶甜。

    古早味吉古拉基隆早餐滷肉飯豬腸湯
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    凌晨6點到訪免排隊。清魚湯湯頭鮮甜帶薑絲與酒味,旗魚肉扎實無皮,適合當暖胃早餐。

    基隆早餐旗魚清魚湯薑絲
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    在地人推薦。酒釀湯圓加蛋,酒釀溫潤順口,加蛋可中和酒味。芝麻內餡濃醇香無油耗味,湯圓皮Q軟不硬,是完美的結尾甜點。

    元宵湯圓甜品酒釀湯圓
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    傳說中神級的麵粉煎,觀眾極力推薦,但因當日下雨未營業而撲空。

    甜點小吃麵粉煎
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    在地人推薦。乾麵特色是不加肉燥,僅用油蔥酥與豬油拌麵,樸實卻鹹香夠味。扁食湯為清甜大骨湯頭;豬腳富含Q彈膠質、滿滿肉香不死鹹;油豆腐也滷得非常入味。

    扁食豬腳麵食
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    在地人推薦。蚵仔給得非常大方且大顆,粉皮偏厚實有咀嚼感(需請老闆煎卡脆),使用整顆蛋而非散蛋,搭配甜辣醬鮮甜對味。

    在地小吃蚵仔煎
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    位於水煎包對面/旁邊。販售小顆的雙胞胎,外表酥脆且不會太硬,很香,適合牙口不好的人,路過可順便買。

    小吃雙胞胎點心
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    在地人激推美食,但拍攝前往時已經售完,未能品嚐。

    在地小吃水煎包
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    位於天一香隔壁,在地人推薦。滷肉飯口味甘甜、肉質更軟爛且滷得非常透香,創作者個人非常喜歡。肉羹湯則偏大骨湯頭口味。

    滷肉飯肉羹
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    網友推薦第一名。滷肉飯偏甜,飯粒吸滿湯汁不軟爛;特別推薦肉羹湯,為無勾芡的清湯,帶有蔬菜香氣與鮮甜味,肉羹塊多且紮實。

    滷肉飯肉羹
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    網友推薦第二名,但拍攝當日遇到公休,未能品嚐。

    蝦仁羹豬腳
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    網友募集第三名。排骨裹薄粉,肉感厚實紮實。口味鹹香不過重,飯粒粒分明,整體表現不錯但驚豔感較一般。

    便當排骨飯
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    網友推薦第四名。推薦什錦咖哩炒麵加辣,口味介於日式與印度咖哩之間,香料味重且帶有甜味。口味偏重,辣度不低,豬肝很香,整體非常涮嘴。

    咖哩炒麵宵夜麵食
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    網友募集第五名。推薦花生花豆口味,花生味道濃郁直接衝擊口腔,因為是冰所以吃起來不易覺得膩口,花豆給料實在且鬆軟。

    冰品泡泡冰甜點