厭世甜點店 金舌頭口袋名單・高雄

專做千層蛋糕，招牌炙燒布蕾千層，另有分子千層與烏龍茶馬卡龍，口味特殊。

日本茶專賣店，隱藏版甜點抹茶奶酪抹茶醬濃郁、苦味清透，每日限量。

高雄人氣No.1泡芙，一天只賣三小時，下午三點開賣，脆皮存在感強、內餡輕盈。

小工作室，以千層酥為特色，現場組裝保持酥脆；柑橘卡士達口味尤其受推，65元，每日口味不同。

新樂街奶茶街的蓮藕飲品，蓮藕凍滑順、蓮藕珍珠比一般更Q，使用台灣食材但單價偏高。

藏在巷弄的民宿，也賣咖啡與甜點，黑糖肉桂卷彈牙溫和，鹽層酥糖外皮超酥脆、帶海鹽與橙香。

哈瑪星廟口小吃，滷肉飯用整塊油脂肥美的控肉，搭配酸菜與清湯，口感入口即化。

皮薄、高麗菜清脆甘甜的水煎包，一顆十五元，要先預訂並等下一鍋，拿拿摳的回憶店，給了5分。

米糕軟Q入味又黏在一起，是創作者心中理想的米糕，湯也好喝，給了5分。

拿拿摳媽媽工作的麵店，雞絲麵是炸過的麵線，粗而有嚼勁，是別的縣市吃不到的口味。

拿拿摳每次回高雄都買給大白與Taco當伴手禮，明星商品是像口香糖一樣越嚼越香的滷味。

拿拿摳小時候媽媽常買，這次推的是濃厚的四神湯，湯頭濃稠，米糕則加魚鬆、偏濕。

新樂街奶茶一條街的冬瓜茶，原味冬瓜茶沒辦法調甜度，但糖味已融合在底蘊裡，有回甘。

招牌鴨肉飯清爽軟嫩，鴨腸脆口，湯頭鮮甜，下水湯最是亮點。

拿拿摳說是高雄最好吃的豬血湯，大腸有豬油香、沒有腥味，豬血結實，記得加老油。

結合甜點與冰品的焦糖布丁剉冰，以及檸檬霜愛玉冰，價格親民讓創作者驚喜，裝潢文青。

裝潢可愛的地中海風霜淇淋店，招牌西瓜瓜霜淇淋把西瓜果汁香濃縮其中，另有芒果大福冰淇淋。

酪梨雪花冰是獨特招牌，像霜淇淋般奶味加酪梨，空間舒適適合拍照；西瓜炸彈也受推薦。

炭燒蔗片冰，甘蔗汁直接炭燒做成冰，香味超濃，配料白珍珠、紅粿很好吃，創作者給5分。

自稱地表最抹的抹茶冰淇淋，抹茶分1到7號濃度，另有焙茶與玄米，拿拿摳說吃起來和淺草差不多並給了5分。

達克瓦茲專賣，水蜜桃口味有果醬內餡、果香濃，開心果味道直接爆出來，還有提拉米蘇與琉璃口味。比想像中不甜膩，剛剛好。

老闆是茨城出身、老闆娘是台灣人的居酒屋。味噌炸豬排醬汁帶甜，肉Q彈；烤鰻魚無刺、可加山椒；生魚片清甜。

高雄有名的招牌脆皮泡芙，排隊常見。外皮酥脆不刮嘴，金萱茶口味清爽、抹茶口味濃而偏苦，不會太甜。

Mana推薦在台灣最好吃的拉麵，老闆23歲開店。湯頭濃稠帶泡泡卻不膩，叉燒入口即化，叉燒飯也要吃；味道正宗，可省飛機票錢。

由老照相館改建的甜點店，有日式復古氛圍。紅烏龍烤地瓜地瓜綿密、烏龍茶香收尾；焙茶芒果栗子則像夏日沙灘的甜點。

日本老闆開的飯糰店，用新潟越光米現做，飯粒分明有嚼勁，鮭魚、昆布、鮭魚明太子口味餡料滿。美乃滋用三日內的雞蛋現做，吃起來像阿嬤的味道。

必比登推薦的滷豬腳，脫骨軟爛、肥而不膩，豬油香包覆；肉燥飯下面全都吸滿醬汁，切很大塊。

位在老宿舍巷弄、很有氣氛的台菜小店。剝皮辣椒雞湯用岡山剝皮辣椒搭雲林蛤蜊，辣香與鹹鮮層次多；清燉牛肉湯搭白蘿蔔很台式、湯頭清甜。

必比登推薦的台菜餐廳，主打老薑炒雞腿，三杯風味由老薑帶出，雞腿Q彈多汁，很適合帶外國朋友。價位稍高，其他菜如茄子等約兩三百。

必比登推薦的人氣割包，創作者吃過最澎湃的割包。控肉入口即化、搭酸菜解膩，皮鬆帶Q勁、花生是顆粒。店面小、排隊久，創作者提到老闆希望不要過度曝光。

必比登推薦，高雄五家新上榜之一，位在旗山老街。豬心冬粉配肉燥飯加半熟蛋，胡椒香氣重、豬心脆口，當早餐絕對可以。

留言說全國最好吃的水餃，常賣光，一顆五元，不賣冷凍。皮厚有嚼勁，餡鮮味重，不用沾醬就好吃。

拿拿摳最愛的蚵仔寮漁市炸海鮮攤，餐廳等級的鹹酥海鮮，可挑可夾。油魚頭外酥內多汁最推薦，還有蚵仔、小龍珠。

藏身魚塭的秘境咖啡。虱目魚沙拉像鮪魚沙拉但更清爽；魚形冰磚咖啡融化讓拿鐵風味變化；咖啡果皮氣泡飲不含咖啡因，像酸梅湯。

大約 1:50 就關門的麵店，彌陀虱目魚丸 30 元五顆、鮮甜，麻醬麵醬油香重，一定要加五十年自製辣醬。

全台唯一百萬海景的泡麵土地公廟，拿泡麵換泡麵、可吃泡麵祈求平安，有熱水服務與牛肉口味，坐在海景第一排吃泡麵。

永安的海鮮店，龍虎石斑兩吃一尾約 1000 元，魚皮膠質又 Q、蒜蔥熱油淋香；酸甜鹹的西瓜綿魚湯是創作者人生喝過最好喝的魚湯，金沙中卷、龍蝦與鰻魚飯也很好吃。

賣虱目魚的魚湯店，魚肚湯 110 元、料多；點魚皮魚肉各半，湯鮮甜，可沾芥末醬油。

百年歷史的中藥行，可體驗包艾草、花椒等泡腳藥包、磨藥；也有預約才吃得到的十全風味雞湯，藥草香甜、不重，青草茶也很真材實料。

被稱為肉圓界天花板的肉圓店，外皮滑順、有米香，肉 Q 彈不油膩，原本是蝦仁、也有海鮮口味；網友推薦加蒜泥與三種辣料。

茄萣市場裡的鹹酥雞攤，在地人早餐就吃雞脖子，賣到中午 12 點。雞脖子現炸酥脆不油、肉汁多，創作者說是吃過最好吃的；雞卵骨也好吃，配一杯 35 元的愛玉剛好。

金庫主題的酒吧，大門是金庫門還要密碼才能進去。餐點偏起司系，蛋黃麵濃郁、黑椰雪花炸魚像進化版麥香魚，還有香麻薯條；調酒像萌娜麗莎帶椰子與香蕉，適合看完演唱會再聊一下。

隱藏在駁二特區的道地美式熱狗堡，份量是美式大小。肉醬起司熱狗堡先有黃芥末再散出肉醬與起司味，麵包烤過外酥內軟；墨辣培根起司熱狗堡風味大於辣味，熱狗煙燻多汁。

開在港邊、以前是水果店的老冰店。南部特有的番茄切盤沾薑泥醬油膏，酸甘甜；杏仁豆腐加屏東大顆紅豆熬得綿密，桂花凍給得大塊、桂花香。

鹽埕的泡芙店，酥皮是菠蘿泡芙，內餡茶味和甜味結合得好。鐵觀音口味茶味濃，珍奶口味還有水準很高的珍珠。

拿拿摳每次回高雄都要喝好幾杯的私藏飲料店，原本是布莊。茶香和奶香結合得很緊密，洞頂烏龍拿鐵、班蘭葉的秋蘭拿鐵、加了松露的拿鐵都很特別，創作者最推薦它。

蒜頭蛤蜊雞湯清爽、蒜香與蛤蜊鮮甜平衡，雞腿可以選去骨，創作者說是人生喝過最好喝的雞湯；鳳梨苦瓜雞清甜爽口，夏天吃也很合適。剝皮辣椒煎蛋也是特色。

書店兼賣餐點，有咖哩、紅酒燉牛肉、甜點與咖啡。黑咖哩高湯感重、黑胡椒味明顯，紅酒燉牛肉保留果香，栗子巴斯克入口即化，是這集的MVP甜點。

韓式冷麵店，使用自製蕎麥麵、冰塊是高湯凍成的不會稀釋，酸甜開胃、麵很Q。海鮮煎餅滿滿大魷魚，外脆內軟，冷麵也可以加醋、檸檬汁或黃芥末吃出不同層次。

鼓山老店，在地人推薦。豬血湯一碗60元份量誇張，豬血滑嫩，要加油蔥與辣椒醬；大腸湯沒有腥味，肉骨湯肉多燉得嫩，魚羹一碗35元。創作者稱它平價湯品之王，料多細緻美味。