恩熙俊 aka MC Jeng 台南牛肉湯推薦

第五站。牛肉燥加豬肉，肉燥看起來很肥。到第五碗時開始味覺麻痺，恩熙俊認為這集最有價值的可能是肉燥飯的比較而非牛肉湯本身。

第四站。加薑，味道接近有愛街，肉塊飽滿。牛肉湯120元，豬油拌飯25元（配鵪鶉蛋）。現切鮮肉。配啤酒還可以，屬中味中酒的搭配。第二清爽，喝起來舒服但標準。

第三站，位於保安路。整體平衡度很好，肉塊口感佳。湯屬肉骨型但鹹度宜人、喝起來輕鬆。疫情期間曾有冷凍宅配到台北。配啤酒比國華街更合適，恩熙俊更喜歡此家。

第二站。肉片切法不同，屬於肉片感較重的風格。湯頭鮮甜、標準口味，肉骨型湯底。肉燥飯很肥很爽（20元），小碗牛肉湯120元。配啤酒正常不驚豔，但肉燥飯配啤酒反而更出色。

吃之以啤系列第一站，配經典台啤。牛肉湯帶薑味、湯頭清爽，肉塊飽滿。搭配豬油拌飯（有蛋），配啤酒一清一重很合拍。小碗牛肉湯120元，豬油拌飯40元。恩熙俊認為有愛街的薑味湯頭最適合配啤酒。