找蔬食 Traveggo 台中素食全攻略

全素咖啡廳，招牌素明太子可頌為必吃品項，新開幕的純素天堂。

位在台中美村路一級美食戰區的台菜蔬食自助餐，菜色豐富且持續加熱，主食有五種選擇並附湯品飲料，一人份不到150元，口味偏重但份量划算。

大坑山腳下的台中第一間無毒蔬食超市，純素/奶蛋友善。各式素食食品與用品應有盡有：人氣蘿蔔糕、純素起司與荷包蛋、整面牆素食麵、兩盤素食零食、滿滿一櫃植物奶。

全台最好吃菇菇燒就在秋町（章魚燒造型），純素/奶素友善，台中已有 4 間分店（向上店/工學店/逢甲店/大里店）。酥脆外皮包大顆杏鮑菇，淋上純素美乃滋並灑上選擇口味，滿滿一盒只要 60 元。

台中小有名氣的純素/奶素友善素食店。清蒸臭豆腐軟嫩入味，最特別的是把臭豆腐放在披薩上。去奶的泡菜臭豆腐烤餅口味特別。

台中生意超好寬敞的純素/蛋素友善素食餐廳，三款人氣臭豆腐料理：清蒸臭豆腐、炸臭豆腐都在水準之上，最受歡迎的是黃金炸餃，酥脆金黃外皮包滿臭豆腐碎。

台中純素甜點代表店，整櫃純素甜點。台灣少見的純素商城一式下午茶，巧克力鍋苦甜味平衡完全不甜膩，配新鮮水果、堅果與純素棉花糖。

輕井澤旗下高質感蔬食鍋物品牌，純素/奶蛋/五辛/酒友善。六種湯底選擇與 20 多種新鮮食材，菜盤含櫻桃蘿蔔、迷你蘿蔔、白木耳。麻辣鍋與川味涼粉道地正宗。

台中純素/奶蛋友善的港式素食茶餐廳，品項多到會有選擇障礙。雖然食材與料理手法不算非常精緻，但偶爾想嘗點港味料理時是不錯的選擇。

台中吃過最平價的純素拉麵蔬食店，食材天然健康。每款湯頭用心熬煮，以馬鈴薯勾芡是讓湯頭濃郁的秘密武器。

台中西區小巷弄的質感日式純素/奶蛋友善壽司小店。壽司品項多達 20 幾種，店員忙碌不停。西蘭甘薯、泰式打拋等特色口味壽司。

台中無敵的純素/五辛友善無國界蔬食餐廳，各式料理應有盡有。引進香港 Beyond Meats 系列餐點：未來漢堡、打拋飯、魚排堡，吃起來逼真，適合帶葷食朋友體驗。

台中必吃純素/五辛友善餐廳之一，與在地小農密切合作，使用有機當令食材。中午晚上、春夏秋冬菜單都不同。開放式廚房由設計系背景的老闆親手烹飪，擺盤如藝術品，CP 值高。