找蔬食 Traveggo 高雄必吃素食

高雄流行音樂中心市集內素食餐車（Vegan）。墨西哥捲餅內有辣豆皮、特製酸奶醬、三片素蝦餅，吃起來脆脆Q彈，墨西哥風味十足。

高雄縱使首創林針嬤鹹水雞攤車，生意超好。調味用檸檬與水果，吃起來酸辣帶胡麻香。三種口味：胡椒、胡麻、麻辣。料多入味，像冷滷味般爽口。

老闆娘親手製作的家常料理，希望讓客人從沉睡的生活中覺醒。青醬燉飯不過於濃郁，加檸檬讓口感更清爽。創新甜點以香蕉與南瓜內餡搭配起司，鹹甜融合很特別。

由老宅改建的文青全手作 Vegan 餐廳，全高雄找不到第二間。手勢鍋（漢堡）用番茄調味與自製泡菜，吃起來酸甜微辣。脆穀燕麥淡淡椰子味，搭配滿滿穀物與水果，營養滿分又有飽足感。

高雄日式素食居酒屋，外觀很有道地居酒屋氛圍，晚上特別有 fu。招牌壽司、烤物、炸物、串燒、丼飯、日式冷麵都有，價格不貴。芋泥花壽司內含豆皮、地瓜、青椒、蘆筍，分量很夠。

心目中前三名好吃的純素拉麵，超便宜。湯有清湯與濃湯兩種選擇。豆包是整碗麵的精髓，內裡嫩、外用噴槍炙燒過，吃起來脆脆焦焦的。

古早味素食店，賣粽子、麵線、粥、碗粿。粽子用糙米加糯米，內含栗子、香菇、花生，醬汁手工熬煮，撒上花生粉與香菜。粽子和糯米茶都很好吃，紅茶超好喝。

市場內小巧文青的純素粥店，每天供應不同口味的粥，當天是田園蔬菜粥，上頭放滿蔬菜與芋頭，再淋上自己研磨的堅果醬增添胡麻香氣。也賣炒米粉與豆皮壽司，一碗才40元。

純素車輪餅餐車。卡士達用豆漿做成卻有奶香，搭配自蜜的黑糖珍珠不甜膩，一入口就是「幸福」二字。三杯雞口味分量大方，麻油香配上馬鈴薯與玉米的甜味，搭配意外融洽。