24個布魯斯 永和小吃

老永和人從小吃到大的老麵店，外地人不容易找到，調味精緻講究，平價殿堂級麵食。

深夜快炒店，評價沒有很高但吃得滿足飽足，羊肉料理為主。

隱身傳統市場的肉羹老店。吃了超過 30 年，老永和人的私藏「台式下午茶」夠台夠燙的好味道。

布魯斯說薑母鴨界的後起之秀，在網路上特地找到這家。當天客滿只好打包帶回家，沒抱太高期望一吃卻喜出望外——湯頭清甜肉質軟嫩，湯給得很多對打包者超級友善，一次就榮登布魯斯薑母鴨第一名。

Bruce 的愛店，梅干菜滷肉飯少見又離奇的好吃，頭骨肉是台北最好吃，豆干入味必點，獨門客家辣椒酸酸的讓人每次都衝著它來。最近從「客家食堂」改名為「潤品」，Bruce 覺得它的生意理應再多十倍才合理。

朋友介紹放在口袋裡的店，今天才來嚐。火夠大、夠燙夠辣，蜀湯滿滿雞湯跟竹筍，竹筍相當新鮮，白飯也煮得不錯。Bruce 說「它的蠟非常蠟」，含蓄點了小蠟就很過癮，強力推薦重口味愛好者。

連老外都來吃的豪邁系韓式餐廳。布魯斯每回都衝著烤肉飯而來，「肉量非常非常的足夠」。最吸睛的是附送小菜「堆的跟小丘一樣高」，而且不公告但可以再要一輪。辣炒鮮油飯是特別品項。180元「滿滿的一大套」，「小菜明顯是我常吃的其他韓式，說有五倍以上一點也不誇張」。

這是最多永和人敲碗希望他重出江湖的阿世排骨飯，「我記得小時候大概七八歲，也就是將近五十年前，第一次吃到他們家的排骨飯，簡直是驚為天人」。前幾年老闆決定休息，現在因為太多人敲碗，據說是無緣接種重出江湖。「中間曾經一度走味，現在味道又回來了，開心的程度簡直覺得像是在做夢一樣」。

只要想吃肉，大量的肉，尤其是韓國烤肉，一定往這家奔來。用餐時間100分鐘，料多又實在，補肉速度快又有誠意，太好吃完全沒空聊天。吃到連老闆娘都讚嘆覺得包得很講究。

Bruce一個月最多去一次，因為太補。在永和眾多韓式烤肉吃到飽中最有誠意、肉質非常好。年糕、鱸魚湯可另叫，肉無限供應。非常非常推薦。

布魯斯同行朋友特別推薦，特地點了下水（雞乾、雞心），「非常美味」。飯普通但麵一吃「哇，我立刻被圈粉了，直達我的乾麵類口袋名單前三名」。永和兩大便當名店之一。

不知不覺點很多，招牌炒麵賣相真的很不錯，吃起來覺得還不賴，對我來說偏甜但整體來說還算很不錯。魚下巴非常推，烤功了的，肉多又嫩。總共花了將近3000，隨便吃一點最後卻點了很多。

【台港雙拼168便當】別家吃不到的獨特好味道，配菜用心，主食有下功夫，超級排隊名店，下午不休息。 — Bruce 推薦的美食

Bruce推薦的永和香港陳記燒臘，特色是燒臘便當 / 長龍 / 永和。

Bruce推薦的竹林麵店，特色是麵食 / 隱藏版 / 好吃。

Bruce推薦的388水餃，特色是水餃 / 客滿 / 人氣。

昔日江浙眷村美食的最後堡壘，即將面臨都更壓力。老闆娘身懷絕技，薑汁米粉和炒年糕是招牌。店面已被公共建設遮擋，生意大受影響，但美味依舊。Bruce每次來都當作可能是最後一次。

年輕老闆開的義大利麵店，商業午餐份量很補，人潮洶湧。雞腿茄汁義大利麵調味出色，去骨雞腿肉貼心，麵非常燙。人氣旺到要抓時間差才吃得到。

這家在永和算是很早期就來的越南店，「總共應該也開了二三十年了」。布魯斯吃到跟老闆娘變朋友，「常常吃到一半被糾去跟越南姊妹們喝兩杯」。點了涼拌米粉加月食春捲，老闆娘還特地招待了小菜，是暑熱天氣下的清爽選擇。

穩居前段班的麵線/魷魚羹老店，能屹立 30 年以上，尤其在傳統市場一級戰區的，都有厲害的地方。

乾拌麵，Bruce 對店名「方塊麵」或「方快麵」傻傻分不清楚，歡迎網友交流。

一周不吃一次渾身不自在的愛店。險些被老闆娘在打烊時拒絕，但她一看到 Bruce 就說「是你喔」，秒變超級 VIP。老闆娘貼心，記得 Bruce 喜歡吃的配菜和飲品，甚至準備了橘子。燒肉份量驚人，辣椒特別，佛心價。

傳統市場內攤商菜販們的私廚小食堂，「這家真的藏很深 超難找」，極不起眼卻生意極好。

港式口音濃厚的老闆，台式港式完美混合的燒臘店。肉切得比較小，但味道精緻一流。胡椒湯特色明顯，濃郁到Bruce連喝三碗。週末有快炒類。

自助餐店，想多選菜色要下午四點就來，經濟實惠。

外地人很難知道的誠意社區型日料。鮮度厚度滿點，很到位又實惠的超平價綜合海鮮丼。在地人的秘密美食。

辣個在酒吧喝豆漿的男人。原來是真的！只要老闆不尷尬，尷尬的就是客人。獨特個性的豆漿店，大受歡迎。

30年焦脆派鍋貼掌門人。用餐時間一樣排到荼靡的永和鍋貼名店。趕上末班車，吃到經典美食。

有現炒的清粥小菜。有飯有粥，怕點太多太貴可以選定便當。麻油豬肉、瓜子肉超好吃，內用清粥算人頭吃到飽。開到大半夜，非常感激。生意爆紅是有原因的，四個菜四碗粥245元，價格合理。

又挖出一家大內高手的蘇杭麵館。這家真的很想藏私，簡直功夫菜級數的小麵館。整體都非常傑出，是意外發現的驚喜。

永和元祖級的古早味麵攤，隱藏在樂華夜市旁邊的小巷子。陪了二三十年，小菜種類很多，特別喜歡乾意麵跟餛飩湯。米粉份量多到有點幽默。前老闆娘麵嫂已過世，現在由家人接手。口味沒有變，街口那盞燈依然亮著，是深夜工作者的救命糧食。

中午才有的商業午餐，豬牛羊選一，白飯牛肉湯還有冬瓜茶隨你吃喝倒飽，只要140元。牛肉湯牛耳很多，沒被其他客人撈完。老闆娘親自披掛上陣炒肉，體現了現在餐飲服務業的變化。Bruce 被這種物超所值的價格震撼，每回都會點荷包蛋來補貼店家。

不起眼在學校旁的小店，老闆娘有活力超級喜歡，有著樂團主唱的音域音量。第一次來踩點的早餐店，立刻被收服。法式吐司沒有期待卻驚艷萬分，漢堡用料也貨真價實，XO醬蘿蔔糕一吃就成為心頭好。

四點不到竟然就有開了，而且遇到晚來就沒有的虱目魚肚。140元就能吃到整片無刺魚肚加4道菜的便當，無法挑剔的佛心便當。排骨和炸雞腿也超推，可以早點來排隊。

短暫歇業滿血復活的老麵店，幾乎無介紹網紅，卻是Bruce陪他熬過人生低谷的愛店。店家曾經停業，現在重新開張。是深夜的情感寄託和飲食慰藉。

下午營業無休息，主食選項豐富，肉量大，料理口味好。

深夜營業的小吃店，整家店幾乎是比布魯斯歲數還大的老人家在忙。招牌豬血湯通常湯好喝會喝三口，這家喝五六口都停不下來。布魯斯個人最愛的是麻醬麵——「麻醬濃稠度可能是雙倍第一」，必須掌握時間邊吃邊攪拌不然會糊掉。腸子豬血湯太晚去通常已售完。

布魯斯推「夜市牛排只認這家」。老闆對肉非常執著，可特別交代「挑比較沒有筋的」。同樣點美國牛板腱，今天活生生多了一大塊。連對牛肉非常講究的妹妹和不太愛吃外食的母親都讚不絕口。假日中午較容易吃到。

布魯斯口中永和最好吃的鍋貼。走焦香脆但極為 juicy 的路線，「完全不會乾餅」。鍋貼 + 大蒜 + 酸辣湯為其最佳絕配。看到還有剛起鍋的，特別多外帶 10 個。85 元一份。