那個女生 Kiki 台南美食推薦

深夜營業的豆漿早餐店，晚上9點40分開賣、營業到隔天早上10點。三大招牌是沙茶蛋餅、火腿蛋吐司、鮮奶茶。沙茶蛋餅用傳統粉漿蛋餅皮，口感厚軟，沙茶味濃郁不違和；鮮奶茶奶香濃郁帶茶味；火腿蛋吐司與台北常見的做法類似，主要差異是使用奶油煎烤增添香氣、口感較酥脆。

開業50年以上的古早味豆花店，店面不大約4桌。招牌熱豆花口感黏膩綿密，是台北吃不到的口感，需趁熱吃、放涼口感會改變，一碗50元。搭配的粉圓偏軟、非Q彈口感；糖水偏不甜（甜度約3-4分）。另有三色豆花（原味、抹茶、黑豆）與麵茶豆花可選，天冷來一碗評價還不錯。

現包現蒸的小湯包，一咬就會爆汁，共有原味、塔香、咖哩、麻辣四種口味。Kiki依序試吃，認為麻辣口味贏過塔香，湯汁辣度足以讓喉嚨發熱，建議依口味由淡至重品嚐順序：原味、咖哩、塔香、麻辣，整體評價不錯。

隱藏版炸物攤，每天出現地點不固定，在地人才知道去哪裡找，不論擺在哪都會大排長龍，需排隊約20分鐘。每天販售品項不一定，有時有三角骨、有時有炸魷魚。Kiki當天買到的是三角骨，一包50元，外皮酥脆多汁、辣粉微辣中帶香氣，難怪讓在地人一買就是一兩百元。

號稱全台最高的千層蛋糕，高度約一般千層蛋糕的兩倍，一片200元。位於複合式空間，同棟還兼賣服飾，鄰近台南美術館，是熱門散步景點。招牌口味有豐糖與抹茶，抹茶偏苦、茶味濃奶味少，但因為做得高所以口感偏乾，Kiki認為下次會改點豐糖口味。

外表是飲料店，實際上以浮誇海鮮麵聞名，招牌有大三人海鮮拼盤等。Kiki點的火燒蝦蒜辣麵209元，蝦量多、蒜味重、微辣，搭配店家附上的哇沙比醬油沾蝦意外對味，麵體使用鍋燒意麵麵條。其他還有蛤蜊海鮮麵、鋪滿鮑魚的海鮮麵可選，份量誇張澎湃。

開業60多年的白糖粿老店，即使排隊也僅約10分鐘。三個30元、單個10元，內餡口感綿密軟Q，帶奶酪／鮮奶麻糬般口感，甜度可微調。曾有台劇《想見你》來此取景，吸引年輕人排隊。Kiki最終推薦必吃第三名，形容顛覆以往對白糖粿的印象。

台南飲料店，招牌噴色梅子綠使用三種梅子（甜化梅、紫蘇梅、脆梅）加氣泡水調製，酸甜有汽水般的噴色口感、非常順口，是Kiki喝過手搖飲中梅子系列最好喝的一款，但不能調整甜度冰塊。隔壁另有排隊名店鑰匙紅茶，但Kiki更推這間噴色梅子綠，列入最終必喝推薦第二名。

超難買的鴨肉飯名店，招牌鴨腿飯限量，11點開賣，8分鐘內就賣完，需10點半前排隊。鴨腿飯100元、鴨肉飯80元，鴨腿去骨、皮Q肉嫩，白飯下鋪醬汁，附辣椒醬（先吃原味後沾醬更有層次），是Kiki最終推薦必吃名單之一。

在地人早餐名店，主要是當地人在吃、少觀光客。小碗牛肉湯110元，買牛肉湯即附贈滷肉飯或白飯。招牌芥蘭炒牛肉，牛肉嫩、芥蘭不苦帶點小辣。店家自製辣椒醬純辣不鹹，搭薑絲食用，Kiki表示是目前喝過最好喝的牛肉湯，完全沒腥味且濃郁香醇，強力推薦必吃辣椒醬。

主打一人燒肉的獨立包廂式燒肉店，用餐限時80分鐘、桌邊附電視可看YouTube/Netflix。點了牛肉套餐399元，肉質份量足、附味噌湯與生菜，服務貼心；沒有電話只能私訊粉專訂位，適合一個人享受用餐時光。

完全沒有招牌的路邊攤，每天下午2點半自動開始排隊、只賣4小時。招牌脆肉大包50元、小包30元，炸豬排一片10元、薯條一包20元、紅茶5元，胡椒粉調味台式、外皮酥脆多汁，價格銅板但份量實在。

特別的招牌菜是外皮用芋頭包裹的芋頭壽司，售價100元，芋泥綿密扎實、帶甜味，內餡有芋子燒與蝦卵，甜鹹搭配意外契合，吃起來不違和。

外觀寫著豬排專賣店，招牌「大俠漢堡包」160元、份量極大建議多人分食，附綠豆湯、沙拉吧及水果吃到飽。可選雞排或豬排、炸的或煎的，肉汁飽滿不油膩，覺得非常划算好吃。

以特色愛玉聞名的老宅風格茶飲店，招牌愛玉冰100元、可自選加可樂、啤酒或汽水調味。愛玉切成條狀、口感偏軟，酸酸的檸檬糖水消暑，還招待了草莓葡萄冰品，覺得味道好喝、很有特色。

以起司牽絲可長達30公分的「香脆特濃之心菠蘿包」聞名，售價80元，外皮酥脆、內餡起司很軟很Q，餡料豐富，價格比一般菠蘿油略高但用料紮實值得。

藏身巷弄的老宅咖啡廳，招牌鳥巢布丁因製作費工、IG爆紅，每份130元、需等約20分鐘。手工布丁紮實、鮮奶味濃，外圈薄脆麥芽糖鳥巢造型，甜度偏高但療癒可愛，適合拍照。

位於台南美術館附近，主打包裹起司與炸雞的手作甜甜圈。點了較多人推薦的花生醬起司炸雞口味(280元套餐，附湯與小菜)，外層酥脆、內餡紮實有起司牽絲，搭配日式咖哩醬意外合拍，覺得很特別、值得一試。

台南現宰牛肉湯名店，主打現沖牛肉湯。招牌「元氣牛肉湯」每天限量10碗、附生蛋黃，鋪滿近30片牛肉片，肉質Q彈軟嫩、湯頭濃郁，原味最好吃，吃完形容精神都來了。

台南溫體牛肉火鍋名店，需提前打電話預約否則要等很久。每天現切溫體牛，一盤一人份。湯頭特別加了海苔和洋蔥，外面喝不到。溫體牛入口即化，加海苔的鹹味完全不需要加醬油。牛肉燥飯也是必點。可加點牛肉塊煮半小時讓湯更鮮。白盤150元，小菜自取。Kiki和阿翔在總結時都搶著推薦，直說太好吃怕以後訂不到。

位在廟旁的隱密小吃店，完全沒有觀光客都是在地人，生意非常好。當歸羊肉湯小碗100元，炒羊肉小份130元但份量都不小。羊肉大塊厚實有彈性非常入味。當歸湯溫潤順口帶甜味沒有重中藥味。炒羊肉小辣接近中辣，菜保有脆感。阿翔說如果在家樓下一個月會吃15天。

主打海鮮丼，選擇非常多。鮭魚干貝紅蝦丼約400元，滿滿鮭魚、鮭魚卵、干貝、紅蝦加生蛋黃。鮭魚新鮮肥嫩，紅蝦很大已幫剝好。點海鮮丼湯可無限喝到飽（鮭魚蝦頭湯很好喝）。白飯不多配料剛好。

在地經營10年的飲料店，slogan是「江湖在走銀糧要有」。兩大招牌：藍伯爵拿鐵和清檸茶。藍伯爵拿鐵顏色偏藍，加了藍十級（蝶豆花），喝起來溫和不強烈，茶香和奶香比例各半很順口。清檸茶入口清爽但後勁酸。Kiki在總結中大力推薦藍伯爵拿鐵。

隱藏在巷弄裡的麵包店，熱門商品容易賣完（海鹽捲被前一位客人買走了）。可預訂但要五點半後才能取。可可捲45元，外層微酥脆，咬下去有爆漿濃稠巧克力內餡，加海鹽鹹甜有層次感，麵包濕潤度剛好。Kiki和阿翔都在總結時強力推薦，阿翔當場追蹤IG並在Google Map按愛心。

全台唯一保留手繪電影看板的戲院，有販售手繪電影看板明信片可當紀念品。畫得很像，有很多經典電影的Q版明信片，也有很多布偶公仔。Kiki推薦大家一定要進去逛不要只是遠遠看就離開。

擁有300多年歷史的文化古蹟，來台南必訪景點。全票70元。距離炸雞現場步行不到5分鐘。

台南知名炸雞店，前身是披薩店「爸爸一爸」，因炸雞太紅而獨立出副品牌。FM52.2套餐含4塊炸雞，炸雞多汁外酥脆咬下去爆濕，調味偏重鹹度約8分但有爽感。Pizza脆薯口感獨特像肉桂吉拿棒。台南甜甜卡消費滿250元送蜜桃氣泡飲或Pizza脆薯。

台南必帶伴手禮，有台南甜甜卡優惠（每盒折30元）。進店就提供四種試吃和茶。小盒有18種口味，冰涼吃口感像生巧克力，非常紮實濃郁。莓果口味有淡淡酸甜搭配濃郁巧克力香很好吃。Kiki在最後總結中強力推薦，認為用心程度值得帶回去品嘗。

台南無人不知無人不曉的杏仁豆腐冰店。豆腐口感介於布丁和豆腐之間，比布丁更滑順。有招牌杏仁豆腐、鮮奶豆腐、抹茶豆腐等，可加小湯圓、紅豆、綠豆等配料。芝麻醬是在地人推薦必加，超濃郁有濃醇感，先香後清香再回甘。甜度六七分配冰剛好。

在地人必吃的宵夜串燒店，開了30幾年。現場點要排幾小時，內行人先打電話定再取餐。均價20-45元便宜到不行。甜不辣20元一串烤到微焦配特製烤肉醬鹹香帶甜非常入味。醬雞串30元偏清爽有青椒。米血20元外酥內軟CP值最高。一袋115元在台北根本買不到。

有紅地瓜、黃地瓜、馬鈴薯三種選擇的脆皮薯條店。大份綜合70元，每塊炸得很大像雞塊。馬鈴薯外厚脆皮裡面完全泥狀在嘴裡化開。炸起來沒油耗味不油膩。推薦白胡椒和梅粉口味。黃地瓜中間好鬆軟外面脆像多力多滋。Kiki最終推薦第二名。

港式茶餐廳，通常需要先訂位否則要排隊。必點港式油雞腿超級嫩有滑的感覺又非常入味，還原度很高像在香港吃到的調味。冰火菠蘿油上層菠蘿皮很脆像餅乾，鹹奶油融化後很香，麵包鬆軟好吃。絲襪奶茶奶味比茶味重一點還原度約8分。這三道必點。

常常要排很長的隊才吃得到的烤玉米店。招牌沙茶口味，醬和粉裹得超均勻看不到玉米本色。軟玉米糯糯口感，外層粉+沙茶醬+玉米三層口感。玉米多汁不會烤乾。還有椰香、奶油、醬烤、鹽烤等多種口味。Kiki最終推薦第三名，建議一人買兩隻。

在地人推薦必吃的臭豆腐。大份65元泡菜量給的超多。外酥內軟炸得超脆像在吃洋芋片，裡面很多汁。靈魂是生辣椒，加了之後是另一個層次，很辣但配泡菜酸甜中和剛好。甜辣醬不太辣，一定要加生辣椒。阿翔也大推加辣後鹹味打下去更好吃。

只有在地人才知道的厚皮小籠包店。一籠六顆70元每顆都滿大的。調味接近鼎泰豐但厚皮Q彈，肉汁超多邊咬邊滴汁。厚皮做到多汁很少見，數一數二的厚皮小籠包。不沾醬都很好吃鹹度約6-7分。紅豆包三顆35元像紅豆冰的紅豆口味。Kiki最終推薦第一名。

全台第一家臨天街食品超市概念的歐卡桑木耳飲旗艦店。木耳飲好喝又低熱量有膳食纖維，銀耳雪花冰便宜又大碗。Kiki開團多次每次都賣爆。有多種口味大人小孩都適合。最終推薦必去。

招牌脆皮鴨肉飯105元，上面撒很多胡椒鹽。皮很脆、蒜條味比較重但配白飯剛好。鴨肉完全不會乾柴，脆皮有酥脆的口感。下一次想試試看其他鴨肉品項。

在地人非常喜歡吃的牛肉湯店。牛肉湯小碗100元，肉量多、肉厚但很嫩。湯加蔬果熬煮喝起來清甜。芥蘭炒牛肉大份220元超級入味，牛肉給得比芥蘭菜還多，厚但又嫩。加點小辣更好吃。阿翔也大推每次來台南都要喝牛肉湯。