The Choice 酌肆

新竹琴酒專門酒吧，由前 Sidebar 調酒師 Aaron 開設。採無酒單形式，客人可直接與調酒師溝通喜好。每日提供特別素材調酒，如文旦和烏龍茶風味創意調飲。空間寬敞舒適，擁有豐富琴酒收藏及自家品牌「野花轟」等琴酒。下午 4 點開業，每杯約 400 元。