いちげん（Ichigen）

1998年開業的佐賀人氣拉麵店，在tabelog美食網站上被網友推為佐賀第一名，豚骨湯頭配以叉燒、溏心蛋與自家產海苔，叉燒口感溫和清爽，餃子皮薄餡飽。