Bánh xèo Chờ

作者外出買飯時在巷弄裡偶然發現的古早味炸煎餅攤，用炭火在固定模具上煎Bánh xèo（一般多用瓦斯或平底鍋），招牌店名疑似頂讓後未更換。整體口感稱不上最好吃，但煎法特殊、酥脆度尚可，也有賣烤肉及甘蔗汁。