杏屋乳酪蛋糕

台中人氣甜點店，每到營業時間人潮滿滿，有時要先電話預訂才吃得到。招牌是傳說中的「爆漿」乳酪起司蛋糕（單品名「一個人」），使用北海道乳酪製作，口感綿密濕潤、內餡會不斷流出來，另有草莓起司菠蘿、乳酪奶蓋飲、紅豆紫米乳酪蛋糕（單相思）、杏子燒、杏福小公主等多款甜點皆受推薦。