中壢媽祖夜市

北台灣目前最大的夜市，2025年8月2日剛開幕，為慶祝廟宇兩百週年而設的快閃夜市，僅每週五六日營業、預計只開到年底。機車完全免費停車、汽機車位皆逾千個，另設流動廁所，分區清楚（兒童遊樂設施區、小吃區），有多款台灣夜市少見的大型設施如巴黎鐵塔造型、八字形賽車、雲霄飛車、人體海盜船、旋轉木馬、彈跳床、纜車、旋轉咖啡杯等。小吃部分試吃了七里香、排骨酥（沒有骨頭的雞胸肉排骨酥）、50元奶蓋茶、地瓜球、150元炸魷魚、鹽烤魚（桃園石門水庫特色菜）、滷味等，肉比頭大讚整體分區規劃用心、走道與垃圾桶動線舒適，適合親子、情侶、朋友假日造訪，但沒有特別讓人印象深刻的必吃美食。