楊家綠豆粉粿

位於南投市場內、據說是南投才吃得到的綠豆粉粿，攤位隱身於一台賣豆腐的小攤旁。創作者形容口感清透軟Q像愛玉加果凍，「很奇妙的甜點」、清甜帶透心涼感，是本趟環島之旅覺得外觀最漂亮的一道食物。