手打蕎麥麵教室（台灣酒窖）

日本海外唯一一間手打蕎麥麵教室，由老師指導從蕎麥粉加中筋麵粉揉麵、整形（富士山形）、桿平到切麵的完整職人技法，並用專用單刃切麵刀切出20公分標準麵條、取得檢定證明。