Chồ Dining - The River's Heritage

2026年8月開幕的峴港韓江畔新餐廳，整棟建築以峴港漁村高腳屋記憶為設計概念，入圍歐盟-越南永續設計獎（EVSDA 2025）「突破性創新」類別決選79件作品之一，由4DH2 Design、One Studio、Si Nguyen三個團隊操刀，佔地約1,200平方公尺可容納約300人，實木桌椅出自會安傳統木工村師傅之手，另設6-7間VIP包廂。創作者推薦招牌菜Cầu Mống炙燒小牛肉沙拉（195K）與Gà Đèo Le雞肉炒香蔥薑黃佐蒸米皮捲（390K），食材強調可溯源、全餐廳不用味精。整體評價：峴港少數兼具建築故事感與特色調性的餐廳，適合家庭聚餐與喜歡設計感空間的旅人，值得排進行程。