Bar.San

不走傳統泰式酒吧甜膩路線，也不完全向東京或歐洲經典體系靠攏，而是重新定義「清邁的味道」。調酒師以現代雞尾酒語彙重新詮釋泰北風土，香草、花香、在地水果融入酒體但處理克制，像是一間正在發展中的清邁調酒實驗室。