祥記小米蛋餅-早餐攤車

來自台南學甲的排隊早餐攤車，用小米製作蛋餅皮、一整支不切斷直接啃食，內夾整顆未打散的荷包蛋，出餐速度快不用久等。作者形容獨特醬汁是靈魂、記得加辣更好吃，帶有蔥花香氣，當下吃酥脆、放涼後變Q彈有咬勁，整體評價正面推薦。