川泰號虱目魚丸

作者形容這是飄香超過90年的老字號台南小吃，綜合魚丸湯內有脆丸、蝦丸、肉丸、肉餃，湯頭鮮甜；肉燥飯口味爽口不油膩，豬腳筋也很開胃，是在地人常當早餐吃的排隊美食。