山壹旗魚食製所

鹽埕區傳承第四代的老字號，位於鹽埕第一公有市場內，每日新鮮手工製作旗魚黑輪、旗魚丸、炸牛蒡等炸物，作者推薦包蛋旗魚黑輪飽滿香氣、炸牛蒡酥脆多層次，適合散步邊逛老鹽埕的美食。營業時間07:00-12:00、14:30-18:00。