由布まぶし心（金鱗湖本店）

金鱗湖旁的豐後牛、地雞、鰻魚「まぶし」（日式鍋飯）名店，10:30 開門前已大排長龍，不可預約，另有車站旁分店。創作者點了豐後牛與地雞，約 3,000 日圓一人。吃法分三步：先吃原味、第二碗加柚子胡椒等調味，第三碗加高湯做成茶泡飯，底部鍋巴泡湯後更有層次。牛肉薄切半熟、油香滲進飯裡；地雞炭燒味重。分量女生剛好、男生可能不夠，味噌湯偏鹹。