小王煮瓜

於1975年創立的小王煮瓜(原:小王清湯瓜仔肉)，位在華西街夜市，是艋舺在地人從小吃到大的家常美食，2019年更獲米其林必比登推薦。來到這裡絕對不能錯過招牌「清湯瓜仔肉湯」，以豬後腿肉打魚漿，現捏現煮，並特選老牌花瓜熬煮大骨湯，甘甜湯頭煮出醬瓜的古味新吃法。還有以獨門醬汁、每日熬煮六至八小時的「黑金滷肉飯」。庶民的酒家菜，也是艋舺小王的手路菜，歡迎品嚐！。