Yellow Monday

在台北市民生東路四段，有一間黃色但不過度搶眼的店，八坪左右，卻充滿故事和各種可能性，用可頌鬆餅成為人與人之間交流的媒介，也透過咖啡成為你我日常中貼心的陪伴。可頌鬆餅的英文名稱 Croffle 結合 Croissant 和 Waffle，將可頌麵團放進鬆餅機裡壓烤，外觀是鬆餅的形狀，吃起來卻是可頌的多層次口感。雖然是單價不高的外帶咖啡店，用的卻是高品質的精品咖啡，選用的『秘境』配方豆為中深焙，入口是非洲熟果香，尾韻則帶上堅果與可可的風味，不是那種喝一口會讓人超驚艷的感覺，卻耐人尋味。