壹加壹 嘉義美食推薦

阿字輩雞肉飯之一。只要碰到觀眾或在地人推薦雞肉飯名單，一定有阿溪。早上6點到下午1點半營業，假日或熱門時段中午過後就賣完。位於菜市場附近競爭激烈。環境是吃過最好的雞肉飯店，挺安靜。雞肉很嫩有嚼勁，飯雖看起來較濕但粒粒分明不會太油，比其他間更清爽。有油蔥和醃漬蘿蔔乾。兩人點兩碗小雞肉飯加滷豆腐共130元，比早餐店便宜。荷包蛋半熟，旁邊酥脆中間有蛋液。

特色咖啡之一。非常小巧精緻的一間店，夾在公寓和木造建築中間很容易略過。前身是米店，咖啡豆包裝做成米袋樣。西瓜咖啡的咖啡味比較重，西瓜像陪襯，底部有西瓜果肉，甜味來自西瓜本身不另加糖。茂谷柑冷萃咖啡有柑橘甜度和咖啡結合不會覺得苦。老闆在嘉義有三間咖啡店，城市博覽會期間在實驗木場有限定特調和火車造型雞蛋糕。

特色咖啡之一。中午12點到晚上7點營業。老屋改建的咖啡廳，外觀漂亮但容易路過錯過。內部保留大理石地板和舊窗戶等古初外觀，各式各樣不同質感的傢具，每張椅子桌子都不一樣，有放鬆看書的氛圍，老闆很有品味。青森蘋果美式有蘋果皮香氣層次分明，咖啡味較低像果汁。嘉義咖啡店都很會在美式上做文章，建議優先點美式。

特色咖啡之一。營業時間下午1點到6點，或晚上7點到11點半，算是宵夜場咖啡。外觀像酒吧不像咖啡店，有酒類特調。青草茶加單品咖啡的Tequila風格特調很順口，沈紅佳人（芭樂飲品）紅心芭樂味非常突出超好喝，龍眼蜜美式也不錯。甜點有布朗尼和焦糖苦布丁，在嘉義晚上能喝到這樣的特調很幸福。

放在地圖裡很久的一間拉麵店，位於住宅區巷子裡非常不起眼。下午4點到晚上8點營業，星期三四公休。座位約10個左右。使用全粒粉麵條，蘋果木煙燻豚骨拉麵是每日限量，煙燻味很重連湯都有，層次感非常豐富，叉燒也好吃，在嘉義巷口吃到日本等級的拉麵。清新淡麗雞白拉麵是醬油底帶昆布感。拉麵的水準到台北台中甚至日本都有競爭力。

IG私藏美食之一。十點開門就有人排隊，泡芙口味非常多，每個口味相隔10-15分鐘出爐，每人限購20個。招牌大泡芙視覺張力很高，外皮很脆有餅乾脆感，內有鮮奶油和卡士達醬，整體偏酥爽。後來品項越來越多，有麥芽、焦糖、檸檬等口味。建議不要太早來，東西會慢慢出。

IG私藏美食之一。店面非常不起眼，評價4.5顆星。偏日式的麻糬，有自創口味。麻糬超級軟Q入口即化，外層是黃豆粉，有鹹味、濾精（綠精）、招牌三種口味，每個至少包三種內餡。鹹的口味（香菇菜脯腰果）比甜的更有特色，經過會買，長輩也會喜歡。

IG私藏美食之一。在地人推薦的嘉義雞肉飯名店，光華店人較少。火雞肉飯小碗40元，雞肉是塊狀的，飯粒粒分明偏硬但吸附雞汁很香。加太陽蛋30元，建議先吃一半原味再加蛋。也有砂鍋菜/砂鍋魚頭，如果在嘉義時間短想同時吃到砂鍋魚和雞肉飯，選這間不會錯。