Fion 的韓國生活日常 首爾烤肉・韓牛名店

台灣少見的韓式烤大腸專門店，作者去過好幾次，推薦直接點綜合拼盤（모듬），多人可再加點喜歡的部位，最後務必點炒飯（原味即可、不用加起司）。內臟皆事先醃過但調味恰到好處，大腸好吃但偏油，怕油可改吃另兩間。部分分店（如市廳店）沒有綜合拼盤可點，作者認為明洞店服務較好。營業時間11:00~22:30（Last Order 21:30）。

台灣少見的牛骨雪濃湯專門店，作者形容湯頭樸實卻十分耐吃療癒，是韓國人續攤或酒後收尾的暖心選擇。白切肉看似樸素但價格不便宜，肉質軟嫩鮮甜，微波加熱後依然美味。24小時營業（但下午3~5點休息，Last Order 14:30）。

台灣少見的白烤鰻魚（無醬燒烤，僅鹽烤原味）專門店，作者表示是來韓國後第一次吃到白烤鰻魚，徹底改觀，讚嘆肉質彈牙肥厚卻不油膩，配薑片吃意外對味，作者本人去過延南店數次都覺得好吃。營業時間11:3022:20（下午34點半休息，Last Order 21:50）。

首爾三大烤肉名店企劃第一彈，觀光客最熟知的烤豬肉名店，2019~2023年連續五年蟬聯米其林。假日下午2點抵達仍排隊一個半小時（現場等53組）。菜單簡單只有豬肉三種部位＋豬皮＋豬肉泡菜鍋，肉品切得厚實，由店員桌邊代烤。作者推薦必點雪花豬頸肉、三層肉與豬肉泡菜鍋，豬皮則屬觀光客可接受但非必點；泡菜鍋豆腐香濃、豬肉燉到軟嫩，整體認為排隊值得，但假日建議避開週末尖峰或5點後（現場會直接停止排隊）。

首爾三大烤肉名店之一，韓國人自己排隊排到瘋掉，週六上午11:40已排到晚上8點。招牌是用稻稈煙燻過、菱格花刀的牛肋排，經特製醬料醃製15小時，上桌前先用竹炭烤熟外表再用稻稈煙燻，於客人面前現烤。小菜用心（洋蔥泡菜、半冷凍蘿蔔絲泡菜等），另推薦松阪豬、炒飯、生雞湯。地鐵三角地站8號出口步行3分鐘可達，需先到店寫候位名單（早上11點開放登記，中午12點開放入場）。

在夢炭附近登記候位名單後，趁等待空檔前往吃早午餐的咖啡店，作者提到不少排隊的人都會先來這附近用餐打發時間。

作者私藏的brunch名單，在地人才知道，位於延禧洞邊邊，已吃過兩次都覺得很棒很好吃。酪梨份量十足像一球冰淇淋，義大利麵及玉米餅料理擺盤漂亮。從弘大搭公車（如7739號）有多班可直達店門口對面。

延禧洞甜點店，作者一行人到訪當天公休沒開，但作者提到之前吃過蛋糕真的超好吃，天氣好時坐在店外曬太陽拍照氛圍很棒。提醒週一到週三容易公休。

鬆餅好吃的咖啡店，一行人在此喝咖啡吃鬆餅休息。咖啡評價「超好喝、很清甜」偏中焙豆子回甘明顯；招牌鬆餅裡面夾紅茶醬、另點費南雪，甜度剛好不會太甜，冬天還會推出熱紅酒。

傳統照相館，很多韓國人及觀光客會來拍照。使用8x10大型底片相機拍攝，一次只能拍一張且底片已停產，老闆從15歲開始拍照已超過20年經驗，會親自指導擺姿勢與表情。單張沖印含掃描約韓幣7萬5，加相框再加2萬5，拍出的照片很有復古質感。

同行朋友（朋丁書店老闆）喜愛的咖啡店，位於延禧洞散步路線上，被列入這次一起走訪的私房店家名單。

烤肉店聖水店，需事先用Egg Dining app預約才不用久等。點了三層肉、豬頸肉、卡布里斯拉海龍等5種肉品，店員代烤刨松露、白飯用高湯炊煮很香似日式炊飯，一行人一致好評「超好吃」，聖水店位置比江南新沙店更容易預約到。

聖水洞時尚選品店，作者第二次造訪，這次品項與上次不同。逛了帽子、手機殼、包包等，作者對某牌包包表示喜愛已擁有大包款，也試穿了長袖上衣但覺得偏貴，還有燈具、餐具等生活選品。

由舊工廠改建的複合式選品店，共三層樓，多間小房間進駐不同小品牌，販售抹茶、肥皂、餐具、衣服、帽子、燈具等生活雜貨，肥皂陳列繽紛像玩具，作者覺得空間感不錯逛起來蠻好逛。

開業約6年、多次獲韓國藍緞帶（韓版米其林）肯定的韓牛烤肉店，主打厚切韓牛牛舌（우설）與限定品項板腱（살치살），也有薄切牛舌、特製炒飯。第一輪店員會協助烤肉。創作者形容一試成主顧，過年立刻帶家人再訪；內臟湯意外清爽，沾鹽巴比沾醬更能吃出牛肉原味。建議平日中午前往可避開排隊人潮，可電話訂位並提供兒童座椅。