那個女生 Kiki 韓國美食

樂天百貨內風靡韓國的甜甜圈店，LOGO 是吐舌笑臉。招牌鮮奶油甜甜圈 3900 韓幣（約 88 台幣），體積大、上層滿滿鮮奶油與糖霜，底下另有一層車輪餅式奶油餡。甜度偏高（約 8.5 分）。百貨內有內用空間。

釜山名店級的烤肋排，鹽味與辣味（三種辣度）各 11000 韓幣一份約 5 塊，兩人建議點三到四份。店家代烤好才上桌。肉質是她吃過最嫩的豬肋排、表面烤得恰恰帶脆皮；鹽味偏重口（鹹度 8-8.5），辣味的辣醬近似韓式炸雞醬更出色。開到 12 點半適合當宵夜。

韓式雪冰店，海雲台這間外面招牌寫的是 Korea Dessert Cafe 而非雪冰、要注意才找得到。草莓雪冰 13500 韓幣（約 304 台幣）鋪滿草莓、附煉乳可自行加，配料的紅豆大福餡給得多；冰體綿密，冬天草莓季最推薦。

韓國爆紅的鹽麵包店，海雲台這間就在空中膠囊列車旁。不單賣、一次一袋四入 12000 韓幣（約 270 台幣）。表層脆、奶油味非常濃，據說冷掉也好吃，但一個人吃一兩塊就會膩。

2024 年米其林推薦的鰻魚飯店，平常要排一小時以上、晚上 8 點後較快。木質調空間像在小屋裡吃飯。鰻魚三吃套餐 39000 韓幣（約 879 台幣）：單吃鰻魚帶 Q 勁近似串燒醬香、第二吃加紫蘇葉海苔蔥花芥末、第三吃茶泡飯最解膩。

在地人票選必吃的鹽烤肉店（十個來釜山的人有八個推薦）。招牌是豬五花與豬頸肉、每份 14000 韓幣，低消三份起。店員代烤，特別的是會在烤盤上炒蝦米一起吃，多了海陸層次；附大量小菜與生菜、紫蘇葉可包肉。

主打白燒鰻魚（不刷醬）的排隊名店，離峰時段仍需等候。一條三萬五韓幣、兩條七萬韓幣。店員分工極熟練，小菜與湯很快上桌。韓國人視鰻魚為補充精力的食物。

因韓劇取景而爆紅的雪冰分店，有二三樓座位、位置多不太需要等。招牌麻糬雪冰 8900 韓元，配堅果與麻糬、另附煉乳；季節限定口味眾多。

韓國最夯的連鎖韓式炸雞，24 小時營業；東大門這間據說是最好吃的分店，午夜 12 點仍高朋滿座。菜單品項比台灣多上十幾二十種，還有甜不辣魚板湯與啤酒。

東大門商圈的一隻雞名店，營業到半夜 1 點，需抽號碼牌。招牌一隻雞 28000 韓幣，雞肉輕咬即脫骨、極入味，馬鈴薯燉到入口即化。沾醬用辣醬＋醬油＋香油＋醋＋胡椒自行調配，辣醬香氣為主不死辣。地鐵站步行約 15 分鐘，夜間建議結伴。

韓國美食之王白種元旗下的中華料理店，招牌炸醬麵 6000 韓元、份量大到三四人可點兩碗分食。醬汁鹹中帶甜、麵條滑順有嚼勁；糖醋肉也是名物。無論何時都客滿。

南大門的糖餅攤，一個 1500 韓元、份量大。招牌是蔬菜糖餅——起鍋後會淋一層帶香油風味的醬，外層脆皮厚實、裡面包韓式冬粉與紅蘿蔔，鹹香偏油但很有口感；另有蜂蜜糖餅。料做完就收攤，表定約 6 點半打烊。

第二站的春川辣炒雞排隊名店，尖峰時段需大排長龍。入座即附上一人一片的韭菜煎餅前菜，招牌菜單為春川辣炒雞、可加點起司版本，兩人份約韓幣一萬五千元。此後轉錄內容因技術問題遺失，未能取得創作者實際試吃評價

釜山知名起司披薩老店，本店附近一分鐘路程另有二店可分流排隊人潮。使用韓國在地起司，起司層厚實濃郁、與一般披薩口感不同，小份25000韓幣（約台幣563元）。

隱身市場後方巷弄的在地炸雞店，招牌半半炸雞（原味＋辣醬雙拼），17500韓幣。外皮酥脆、肉汁多，原味帶淡淡鮮甜味，辣醬偏中辣以上、風味濃郁，未能確認正式店名。

首站造訪的雪濃湯店，創作者提到韓國有兩間知名雪濃湯連鎖（神仙雪濃湯、這間新天地雪濃湯），湯頭以牛骨長時間熬煮呈乳白色，附兩種泡菜與白飯，另單點大顆手工水餃。創作者形容湯雖清淡但喝得到濃郁牛骨香與淡淡奶香味，是台灣少見的風味

曾上過電視的銅板美食攤，糯米麻花捲一個僅1000韓元（約台幣25元），外層裹糖粉及肉桂粉，口感濕潤。另有販售內餡紅豆的自製甜甜圈，同樣濕潤不甜膩，創作者評價兩者皆好吃，且比一般台式麻花捲更濕潤。

外層裹上鍋巴（米餅）增添脆度的特色炸雞，一小杯4000韓元（約台幣100元）。醬料偏中辣、辣味明顯，即使放涼吃仍保有酥脆口感，屬於重口味炸雞，創作者認為很有特色。

連續多年獲米其林必比登推薦的生食名店。招牌為生章魚生牛肉，生牛肉切成條狀、口感類似椰果蒟蒻般Q彈無腥味，搭配海苔、蒜頭與特調醬享用；生章魚仍在蠕動、非常新鮮有活動力。附贈免費蘿蔔牛肉湯。創作者對用餐環境乾淨度與整體品質評價很高。

曾被韓國綜藝《Running Man》介紹過的在地人氣綠豆煎餅名店，生意極好。一個5000韓元（約台幣125元），以綠豆磨漿加綠豆芽製成，餅皮煎得酥脆卻不油膩，附鹹醬油沾醬（創作者認為原味單吃更能吃出綠豆香氣）。創作者與夥伴皆表示驚豔、值得一試。

曾登上Netflix紀錄片《世界小吃》的知名刀削麵店，排隊人潮眾多。招牌刀削麵一碗6000韓元，麵條厚薄不均、口感似有波浪感，湯頭濃郁鹹香，撒胡椒鹽與海苔提味；水餃6000韓元/6顆（內餡為冬粉、豆腐泥、韭菜，創作者覺得餡料不太合口味）。創作者強力推薦「來這邊沒吃到會後悔」。