找蔬食 Traveggo 台北素食拉麵
- 1
文山區開幕不到半年生意極好,全素/五辛友善。招牌「黑色幽默」拉麵 200 元(五辛/可全素)以黑芝麻醬與竹炭粉調色,搭配燕麥奶湯頭與烤櫛瓜、油漬番茄。素炸雞排 65 元用厚豆包裹粉炸製,極像卡拉雞,必點。
- 2
全素/奶蛋/五辛友善(建議事先告知素別)。選用宜蘭在地完熟番茄熬湯,甜度自然鮮甜帶異式風味。麵條結合蘭州延展性與日式 Q 度,老闆赴日學藝。番茄拉麵 270 元、牛菌菇拉麵 320 元,配料杏鮑菇、金針菇、深綠蔬菜、木耳、炸豆腐皆豐富。
- 3
位於迪化街商圈後半部靜密小巷的仿巴洛克式建築,全素/奶蛋友善。湯頭以燕麥奶熬煮,搭配蔬果高湯與堅果香氣。招牌青柚胡椒拉麵 200 元用韓國柚子做的青柚胡椒醬,川味擔擔拉麵 200 元也是經典,老闆會淋自製辣油與七味粉。