許傑 旅行圖中 亞庇

馬來西亞第二繁忙的機場，2026年進行大規模翻新，是探索沙巴「風下之鄉」的第一個起點，設施完善如同機場等級的現代化巴士站。

婆羅洲特有生物長鼻猴的家園，搭乘平底船穿梭蜿蜒河道，可近距離觀察長鼻猴、銀葉猴與各類水鳥，作者形容「驚又喜」。

潮水退去後沙灘形成如鏡面反射天空的絕美景色，導遊準備傘具道具協助拍出夢幻照片，搭配夕陽景緻令人嘆為觀止。

亞庇市中心八層樓的複合式購物中心，進駐 UNIQLO、H&M、Starbucks 等逾150家品牌，設有 MBO 影城、美食廣場、兒童遊樂區，部分座位可遠眺南中國海景色。

時光之翼是聖淘沙排名第一的戶外夜間表演，結合水舞、雷射、煙火與3D立體投影，每晚兩場，作者讚嘆從燈光音樂到水舞煙火每個細節都精心設計。

早市肉骨茶是藏在芳林巴剎熟食中心最深處的「暗黑系」肉骨茶，湯頭呈深黑色、藥材味醇厚，與大眾白胡椒風味截然不同，作者評為真材實料的低調地道新加坡美食。

牛車水區的老牌熟食中心，匯聚海南雞飯、炒粿條、肉骨茶等各式新加坡華人美食，早市肉骨茶就藏在市場最深處。

被譽為「水上清真寺」的沙巴清真寺坐落在人工湖上，純白色建築搭配藍頂倒映湖面，清晨薄霧繚繞、黃昏夕陽映照皆如夢似幻，是亞庇最浪漫的地標之一。

位於亞庇市區南端的沙巴州立清真寺以金色圓頂與白色主體著稱，融合現代與傳統伊斯蘭建築風格，周圍花園綠意盎然、湖水映倒影，是建築與攝影愛好者必訪景點。

亞庇最著名的夕陽觀賞地點，傍晚天空染成橘紅紫金漸層，運氣好還能見到飛機低空掠過海面降落的壯觀場景，是情侶漫步和家庭遊玩的溫馨休憩天堂。

位於市中心濱海大道旁的亞庇夜市，每到傍晚熱鬧登場，攤位一字排開販售在地小吃、香料乾貨與手工藝品，炸香蕉、椰漿飯、烤魷魚等南洋風味應有盡有。

清晨的亞庇濕貨市場是在地居民採買食材的主要場所，分為海鮮、肉類、蔬果與香料區，是感受沙巴日常文化、觀察在地生活節奏的最佳場域。

亦稱手工藝品市場，由菲律賓裔商人經營，販售手工藝品、貝殼飾品、藤編包包與木雕，夜晚燈光亮起充滿熱情活力，是尋找亞庇特色紀念品的最佳去處。

每逢週末晚上封街的加雅街夜市，攤位從傍晚開張，從新鮮水果、在地小吃、手工藝品到寵物植物應有盡有，是體驗亞庇城市生活節奏的必訪之地。

距亞庇約一個半小時車程的Bongawan是觀賞螢火蟲的秘境，入夜後搭船穿越紅樹林，兩岸閃爍點點螢光如繁星墜入人間，沿途還可觀察長鼻猴與夜行動物。

亞庇海濱大道旁最熱鬧的市場，清晨人聲鼎沸，分為海鮮、肉類、水果蔬菜與熟食區，現煎的椰漿飯、沙嗲、烤魚讓人忍不住邊逛邊吃，是深入亞庇在地生活的最佳窗口。

亞庇人公認的「家鄉味代表」，嫩滑白切雞配香氣撲鼻油飯，搭配特製薑蓉與辣醬比例恰到好處，中午時分座無虛席，是體驗亞庇最經典海南雞飯風味的首選。

亞庇老字號茶室，招牌肉包皮薄鬆軟、內餡鮮香多汁，另有豆沙包與蛋撻等手作點心。茶室氛圍典雅懷舊，老顧客習慣清晨點一籠包子配熱茶悠閒看報紙。

坐落於加雅街的源茶室以咖椰吐司聞名，吐司烤得金黃酥脆夾入厚實咖椰醬與奶油，搭配一杯香濃拉茶，也提供叻沙與椰漿飯等在地料理，服務員笑容滿面讓人賓至如歸。

亞庇椰子甜品天堂，以新鮮椰水打製的椰子冰沙口感細緻清爽、椰香天然濃郁，白色木質調清新店內是午後消暑療癒時刻的最佳選擇。

當地人推薦的「溫補系」代表，湯頭濃郁藥材香明顯，以深琥珀色豬骨湯搭配油條白飯，部分饕客特點「乾肉骨茶」，醬香與蒜香更為厚重，是亞庇夜色下療癒人心的選擇。

亞庇地道肉骨茶名店，以濃郁湯頭和多汁豬骨著稱，佐以滷豆干、滷蛋等配料，整體服務迅速、價格實在，許多老顧客甚至每天報到。

亞庇特有的「隱藏版美食」，生肉麵指的是新鮮豬肉片現燙即食，湯頭以豬骨熬製濃郁帶甜、淡淡胡椒香令人回味，可選湯麵或乾撈，是早晨活力早餐的絕佳選擇。

亞庇最具代表性的叻沙名店，椰奶香料湯底香氣撲鼻、麵條彈牙、配料豐富。當地人說「來亞庇沒吃怡豐，就不算真正來過」，牆上各國旅客簽名見證其國際名氣。

以豐富燒味拼盤與海南雞飯聞名，海南雞肉質滑嫩、燒鴨叉燒燒肉外皮酥脆多汁，午餐時段高朋滿座，多樣穩定的口味讓不同喜好的旅客都能找到屬於自己的招牌味。

位於加雅街的印尼風味料理店，以重口味菜色與木雕繽紛布飾的異國氛圍著稱，體現亞庇多元文化飲食的另一面，美食既熱情又深沉、多元卻和諧。

加雅街必吃的印尼巴東料理名店，招牌仁當牛肉飯包以多種香料與椰奶慢燉入味，搭配消暑珍多冰Es Cendol，CP值超高，深受在地人與旅人喜愛。

2023年開幕的亞庇精品設計酒店，以極簡現代美學著稱，每個角落皆可拍大片，緊鄰Imago Shopping Mall，作者稱入住後感受到滿滿設計感，是亞庇住宿的夢幻首選。

亞庇加雅街深受在地人喜愛的南洋早餐茶室，招牌加央奶油吐司酥脆濃郁、香蕉巧克力法式吐司創意驚艷，再搭一杯香濃南洋咖啡，是作者極力推薦的亞庇早餐必訪地。

沙巴亞庇的人氣生肉麵茶室，湯頭以新鮮豬肉熬煮鮮甜清澈，搭配黑溜溜的干撈麵香氣十足，是當地在地人推薦的道地早午餐美食。