寧夏夜市臭豆腐攤

臭味不會很重，外層酥脆但裡面豆腐軟嫩且吸飽湯汁。搭配酸酸甜甜的泡菜。口味偏平易近人適合觀光客。三宅社長表示比起日本炸物做法更喜歡台灣這種。