鮨香

料理長擁有超過40年的日本料理經驗，其壽司根據時令選用不同的日本食材，搭配酸度相對濃郁的赤醋飯。套餐以生食及熟食穿插交織，著重突顯食材原有的鮮甜，味道細緻優雅。