米其林指南 臺灣米其林指南 2025
by 米其林指南 374 places · 1 saves - 1
- 2
- 3
米其林必比登推介：新竹縣（截至 2026-04 米其林指南有效名單）
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
米其林必比登推介：新北市（截至 2026-04 米其林指南有效名單）
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
米其林必比登推介：高雄市（截至 2026-04 米其林指南有效名單）
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
米其林必比登推介：高雄市（截至 2026-04 米其林指南有效名單）
- 35
- 36
- 37
- 38
米其林必比登推介：高雄市（截至 2026-04 米其林指南有效名單）
- 39
- 40
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
米其林必比登推介：臺南市（截至 2026-04 米其林指南有效名單）
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
- 71
- 72
- 73
米其林必比登推介：臺中市，中區（截至 2026-04 米其林指南有效名單）
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- 79
- 80
- 81
- 82
米其林必比登推介：臺中市，南屯區（截至 2026-04 米其林指南有效名單）
- 83
- 84
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
- 90
- 91
- 92
- 93
- 94
- 95
米其林必比登推介：臺北市，大同區（截至 2026-04 米其林指南有效名單）
- 96
- 97
- 98
- 99
- 100
- 101
- 102
- 103
- 104
- 105
- 106
米其林必比登推介：臺北市，中正區（截至 2026-04 米其林指南有效名單）
- 107
- 108
- 109
- 110
- 111
- 112
- 113
- 114
- 115
- 116
- 117
- 118
- 119
- 120
- 121
- 122
- 123
- 124
- 125
- 126
- 127
- 128
- 129
- 130
米其林必比登推介：臺北市，大安區（截至 2026-04 米其林指南有效名單）
- 131
- 132
- 133
- 134
- 135
- 136
- 137
- 138
- 139
- 140
- 141
- 142
2025 米其林指南餐盤：新竹市
- 143
- 144
- 145
- 146
- 147
- 148
- 149
- 150
- 151
- 152
- 153
- 154
- 155
- 156
- 157
- 158
- 159
- 160
- 161
- 162
2025 米其林指南餐盤：新北市
- 163
- 164
- 165
- 166
- 167
- 168
- 169
- 170
- 171
- 172
- 173
2025 米其林指南餐盤：新北市
- 174
- 175
- 176
- 177
- 178
- 179
- 180
- 181
- 182
- 183
- 184
- 185
- 186
- 187
2025 米其林指南餐盤：高雄
- 188
- 189
- 190
- 191
主廚遵循日本本店創辦人的理念，在單一套餐中，以在地食材配合日式料理的精準度與法式烹飪技巧，讓菜色展現出食材的純粹本質。餐廳會為首次光顧的客人提供特定套餐，採用在地蔬食和當日漁獲，並透過減法概念呈現最原始的食物風味。來自東京的傳奇名店 Bon.nu 海外姊妹店。
- 192
- 193
- 194
- 195
2025 米其林指南餐盤：高雄
- 196
- 197
- 198
- 199
- 200
- 201
- 202
2025 米其林指南餐盤：高雄
- 203
- 204
- 205
- 206
- 207
- 208
- 209
- 210
- 211
- 212
- 213
- 214
- 215
- 216
- 217
- 218
- 219
- 220
- 221
- 222
主廚有超過十年精緻餐飲經驗，以當代歐洲烹飪手法，融合西瓜綿、冬菜、剝皮辣椒等在地元素，帶來熟悉的臺灣風味。套餐包含九道菜，每三個月依據時節調整菜單內容。從一樓的小櫥窗，可以欣賞到廚房裡的料理過程。
- 223
- 224
- 225
- 226
- 227
- 228
- 229
- 230
- 231
2025 米其林指南餐盤：臺南
- 232
2025 米其林指南餐盤：臺南
- 233
- 234
2025 米其林指南餐盤：臺南
- 235
- 236
- 237
- 238
- 239
- 240
- 241
- 242
- 243
- 244
- 245
- 246
- 247
- 248
- 249
- 250
2025 米其林指南餐盤：臺中
- 251
- 252
- 253
- 254
- 255
2025 米其林指南餐盤：臺中
- 256
- 257
- 258
- 259
- 260
- 261
- 262
- 263
- 264
- 265
- 266
- 267
- 268
2025 米其林指南餐盤：臺北
- 269
- 270
- 271
- 272
- 273
2025 米其林指南餐盤：臺北
- 274
- 275
- 276
- 277
- 278
- 279
- 280
- 281
- 282
2025 米其林指南餐盤：臺北
- 283
2025 米其林指南餐盤：臺北
- 284
- 285
- 286
- 287
- 288
- 289
- 290
- 291
餐廳位於老牌飯店中，設有多個獨立包廂，其中一個可欣賞臺北101的景致。主廚擁有40多年中菜經驗，除了帶來眾多江浙經典美食，也在菜色設計傾注創意。如味道開胃的煙燻梅子鰻，是取去骨的鰻魚包裹著煙燻梅子，搭配別具新意。招牌桂花片皮烤鴨因工序繁瑣，須提前三日預定。
- 292
- 293
2025 米其林指南餐盤：臺北
- 294
- 295
- 296
- 297
- 298
- 299
- 300
- 301
- 302
- 303
- 304
- 305
2025 米其林指南餐盤：臺北
- 306
- 307
- 308
- 309
- 310
- 311
- 312
- 313
- 314
- 315
- 316
- 317
- 318
- 319
- 320
- 321
- 322
- 323
2025 米其林指南綠星：高雄
- 324
- 325
- 326
- 327
- 328
- 329
- 330
- 331
- 332
2025 米其林指南一星：臺中
- 333
- 334
- 335
- 336
2025 米其林指南一星：臺北
- 337
- 338
- 339
- 340
- 341
- 342
- 343
- 344
- 345
- 346
2025 米其林指南一星：臺北
- 347
- 348
- 349
- 350
- 351
- 352
2025 米其林指南一星：臺北
- 353
- 354
- 355
- 356
2025 米其林指南一星：臺北
- 357
- 358
- 359
2025 米其林指南一星：臺北
- 360
- 361
- 362
- 363
- 364
- 365
- 366
- 367
- 368
- 369
- 370
- 371
- 372
- 373
- 374