16 by Flo

法籍女主廚離開侯布雄後，於 2023 年自立門戶，供應以勃根地菜色或食材作為設計重點的傳統法餐，菜色風味上帶有女性色彩，其中魚子醬與螯達韃靼不僅開胃，更令人回味無窮。菜單也包含法國起司，令餐點編排充滿經典法式元素。設一張十六人長桌，讓賓客於同一時間共席用餐。