MINIMAL

由澀（Sur-）分支而立的甜點店。經營者以現代料理概念詮釋冰淇淋，透過多層次的堆疊變化，大大提升味覺、視覺與用餐感受。菜單每季環繞一個嶄新主題，把冰淇淋視作料理的主素材，透過七道冰品一一闡述。店家同時提供外帶單點冰淇淋。