臭老闆現蒸臭豆腐(本店)
位於南機場夜市,二度入選2021米其林必比登街頭小吃類,適合素食者。已開店24-25年。清蒸臭豆腐軟嫩,散發淡淡九層塔香氣,冬天版本有滿滿薑絲很溫潤。臭豆腐偏綿酥能吸飽湯汁,中藥香加香菇鮮味。紅醋麵酸而不膩、香中帶甜。麻香麵麵條Q彈。
位於南機場夜市,二度入選2021米其林必比登街頭小吃類,適合素食者。已開店24-25年。清蒸臭豆腐軟嫩,散發淡淡九層塔香氣,冬天版本有滿滿薑絲很溫潤。臭豆腐偏綿酥能吸飽湯汁,中藥香加香菇鮮味。紅醋麵酸而不膩、香中帶甜。麻香麵麵條Q彈。