東門雞肉飯

肥波第一次吃嘉義雞肉飯就是這一間的老店。雞肉飯30元、雞肉片飯60元。最大特色是油蔥酥炸得極為酥脆金黃，咬起來啵啵啵聲響，脆度在五家中最顯著。肉帶皮連皮一起咀嚼嫩Q。大腸（魯大腸）是招牌，去骨火雞翅膀也是特色，小菜推薦魯大腸。