黑米

★ 4
台北文山區景美燉飯義法料理墨魚燉飯

位於景美隱密小巷的義法融合餐廳,以燉飯為招牌(店名直接叫「黑米」)。招牌墨魚燉飯 370 元,米中有魚、魚中有米,飯粒粒分明、口感不硬但帶 Q 度,以台灣米烹調。炙燒透抽與洋蔥丁為亮點,墨魚丁增添層次。上方炙燒透抽兼具 Q 度、甜味與香氣是全場最讓人驚豔之處,可單點。另有粉紅米(番茄)與雞菇米等燉飯,亦有披薩、義大利麵與牛排。老饕在地店,計程車都不知道入口。