KATSU鑫

板橋分店限定豬肉為亞麻子飼養的白種豚，各分店限定豬肉不同（中山店用紅蘿蔔飼料、安和店用1983熟成黑豚）。招牌熟成豬排蓋飯（小）290元，極享滑蛋雙拼500元。用月光米，半熟荷包蛋或滑蛋，配有和式黃芥末、七味粉、白芝麻磨磨機。無固定座位、採排隊制、附現。甜點炸湯圓有花生餡。泱泱評為融合台式台灣靈魂的日式豬排，定位為約會級餐廳。