Le Chêne

位於紐約 West Village 的法式餐廳，由 29 歲主廚 Alexia Duchêne 共同創辦並擔任主廚。約 42 個座位，講究經典巴黎風味，招牌包括法國空運野生比目魚 (Turbo) 搭配 beurre blanc、Côte de bœuf、白松露季節限定菜色，以及需數天工序製作的招牌 Pithivier（豬肉與煙燻鰻魚酥皮派）。