Russ & Daughters
紐約市歷史最悠久的貝果店之一，由波蘭裔移民創立，至今已逾 110 年歷史，是美國最早以「父親與女兒們（Daughters）」為名的家族企業之一。每日生產約 400 打貝果，是紐約最受歡迎的早餐地標。本集跟隨烏克蘭籍麵包師 Vita Sechin 的工作日常 —— 她因戰爭來到紐約二度就業，分享如何製作經典 plain 與 everything bagel。
紐約市歷史最悠久的貝果店之一，由波蘭裔移民創立，至今已逾 110 年歷史，是美國最早以「父親與女兒們（Daughters）」為名的家族企業之一。每日生產約 400 打貝果，是紐約最受歡迎的早餐地標。本集跟隨烏克蘭籍麵包師 Vita Sechin 的工作日常 —— 她因戰爭來到紐約二度就業，分享如何製作經典 plain 與 everything bagel。