興記煲仔飯

香港油麻地廟街（Yau Ma Tei Temple Street）營業 43 年的傳奇煲仔飯專賣店，主廚陳國輝（Fai Go，在此工作約 20 年）同時控制 20 個爐口，用大火逼出鍋底脆殼飯焦。主廚 Lucas Sin 走進廚房現場觀摩，並品嚐唐一煲仔飯（臘味、田雞、牛肉等）的香氣與技術精髓。