A Cut Steakhouse 教父牛排

牛排教父鄧有癸主理的台北米其林一星牛排館，位於國賓大飯店地下二樓。影片開頭由鄧有癸示範 6 分鐘在家煎出專業級牛排的技巧，從用 Costco 約 4 公分厚的牛排、靜置 30 分鐘、用平底鍋逼出香味、靜置鎖住肉汁，到搭配奶油水醬汁。