馬的生食丼

老闆年少時曾因非法交易被警察帶走，看見父親難過落淚後痛改前非，投入日本料理行業十八年。六年前趁疫情期間租金調降，在竹北開了這間日式料理深夜食堂，以「讓壓力大的現代人有個發洩出口」為初衷。招牌丼飯使用花蓮月光米與日本進口漁貨，料理不靠重口味，強調新鮮與細節。