梨谷-韓式鐵板炭火烤肉 信義

老闆為了讓妻子吃到道地石鍋拌飯，來回台北首爾一年向韓國師傅學習醃肉技巧與湯頭秘訣，品牌創立四年。他最在意的是撕除餐飲業「低薪」標籤，致力提升員工福利，有夥伴從工讀生一路做到成家立業。招牌梨泰院海陸豆腐鍋以大量蝦頭與蔬菜熬制，鮮甜在外面喝不到。