天府麵庄
這家四川老夫妻2007年創立的東區老店近二十年,曾是法餐副主廚的新老闆捨不得老味道失傳,毅然拜師傳承。重新開幕第一個月忙到壓力大瘦了八公斤,靠媽媽與朋友支持撐過。他嚴選花椒將醬料麻辣鮮香完整複刻,招牌燃麵是師傅畢生精華,「餐飲的本質是愛,腳踏實地用一碗燃麵傳遞問候的溫度。」
這家四川老夫妻2007年創立的東區老店近二十年,曾是法餐副主廚的新老闆捨不得老味道失傳,毅然拜師傳承。重新開幕第一個月忙到壓力大瘦了八公斤,靠媽媽與朋友支持撐過。他嚴選花椒將醬料麻辣鮮香完整複刻,招牌燃麵是師傅畢生精華,「餐飲的本質是愛,腳踏實地用一碗燃麵傳遞問候的溫度。」