隱鰻直火料理
前身是十年老店「鰻慢來」，因房東問題無預警收攤，老闆砸近1500萬在大園區重新出發，將十年淬煉的炭火直烤技藝全數注入。堅持「限殺火慢」原則，透過複雜耗時的手工處理後炭火直烤，招牌四味名古屋鰻魚飯讓客人在一碗飯中嚐到普燒原味、蔥花海苔拌飯、茶泡飯與溫泉蛋四種層次，「料理的靈魂，來自最初的誠意。」
前身是十年老店「鰻慢來」，因房東問題無預警收攤，老闆砸近1500萬在大園區重新出發，將十年淬煉的炭火直烤技藝全數注入。堅持「限殺火慢」原則，透過複雜耗時的手工處理後炭火直烤，招牌四味名古屋鰻魚飯讓客人在一碗飯中嚐到普燒原味、蔥花海苔拌飯、茶泡飯與溫泉蛋四種層次，「料理的靈魂，來自最初的誠意。」