汆牛 溫體牛肉火鍋-西門店

前海鮮批發業者疫情後轉型，每日凌晨赴台南等待屠宰、分貨，300公里北送讓溫體牛在12小時內上桌。西門店有多種湯頭搭配飲料蔬菜自助吧吃到飽；蘆洲店則做全牛料理，提供酸高麗菜牛肉與蒜爆灰牛舌等老饕限定部位。賭上全副積蓄與貸款，用南北奔波換來最純粹的台南牛肉風味。