TAGL Porchetteria

店名TAGL取自Treasure、Advenger、God、Legend首字，帶著神鬼奇航冒險精神。第一次創業失敗後北上學廚藝，鑽研義大利中部特色脆皮豬肉卷（Porchetta），2020年從自家車庫起步、疫情轉戰黃昏市場遭遇三級警戒，仍咬牙硬做。當義大利人吃到第一口露出那種救贖的眼神，老闆才確信這一切都有了意義。