潮州牛肉福 創始店

民國39年創始人葉德福在海南嚐過滋補牛肉湯後，於屏東潮州開店；每天騎5小時腳踏車往返鳳山屠宰場只為讓鄉親喝到好湯。現任第二代今年80歲，接手後在湯頭加入中藥材與客家靈魂九層塔，創出與台南截然不同的風味。歷經颱風掀飛鐵皮屋頂仍屹立76年，看著老客帶著孫輩進門，那碗湯早已是養育後代的根。