鼎 鉄板焼き

因朋友一句玩笑「不如你去當廚師」而誤打誤撞踏進餐飲業，從學徒做起、在林口開業已十年。早期客人嫌單價高、食材天天報廢、員工集體離職，店一度瀕臨倒閉，他重整團隊從零再來。如今菜單像iPhone一樣每季更新，現切現煎上桌，鐵板香氣與節奏讓熟客永遠吃得到驚喜，這間店是他親手養大的孩子。