誠序臺菜料理

宜蘭人廚師在台北粵菜飯店磨練多年後，決定把家鄉的宜蘭料理推廣出去。招牌紅燒肉傳承自阿祖與阿嬤的手路菜，西魯肉（宜蘭傳統菜）則做得更精緻，魚貨直送自大溪漁港。「誠序」二字，誠代表真誠、序是人生的第一步。開店一年多遇員工突然離職、一人扛下所有，但客人滿意的笑容讓他每次都告訴自己：這份堅持值得。