奈つやの中華そば

★ 4
中華そば拉麵新店東京沾麵醬油

TRY 2024 醬油第一名 + 沾麵第一名 + 新店總合第一名(雙封面罩,同時登 TRY 大賞與拉麵 Walker)。店主出身於中目黑名店 Bigiya(鴨)。店家招牌餛飩皮像麻糬般 Q 厚有兩倍厚、清湯沾麵的湯魚介系香味比拉麵更重,筍乾屬於老舖中華「滷到黑黑」風格、嫩中帶醬香能讓醬油層次提升。創作者建議下次還是會吃拉麵(叉燒、配料更豐富)。為控制噪音擾鄰,店主、店員、客人都被要求小聲說話。